八宝鱼（多宝鱼）的蒸煮时间通常取决于鱼的大小。以下是一些通用的指导时间：
对于1-1.5公斤的多宝鱼，一般建议从水开后放入蒸锅，用中火蒸大约8-12分钟。
如果鱼较小，蒸7-8分钟可能就足够了；如果喜欢更熟一些的口感，可以蒸10-12分钟，但要注意不要过久，以免鱼肉变得过于干燥。
在蒸鱼之前，可以在鱼身下放筷子，帮助蒸汽更均匀地进入鱼身，使鱼肉受热更均匀，口感更细嫩。
请根据您的具体情况和偏好调整蒸鱼的时间。
八宝鱼（多宝鱼）的蒸煮时间通常取决于鱼的大小。以下是一些通用的指导时间：
对于1-1.5公斤的多宝鱼，一般建议从水开后放入蒸锅，用中火蒸大约8-12分钟。
如果鱼较小，蒸7-8分钟可能就足够了；如果喜欢更熟一些的口感，可以蒸10-12分钟，但要注意不要过久，以免鱼肉变得过于干燥。
在蒸鱼之前，可以在鱼身下放筷子，帮助蒸汽更均匀地进入鱼身，使鱼肉受热更均匀，口感更细嫩。
请根据您的具体情况和偏好调整蒸鱼的时间。