绍兴花雕酒是中国传统的黄酒之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。选择绍兴花雕酒时，可以考虑以下几个知名品牌：
古越龙山：
作为绍兴花雕酒的代表品牌之一，古越龙山以其独特的酱香风格和柔软的口感而闻名，是绍兴黄酒中的佳品。
塔牌：
塔牌绍兴酒以其浓馥的酒香和醇厚的口味在国际市场上享有盛誉，是绍兴黄酒酿造的三大代表之一。
会稽山：
会稽山绍兴酒股份有限公司始创于1743年，其花雕酒以醇厚的口感和独特的酿造工艺受到消费者的喜爱。
女儿红：
女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，以其柔情似水的口感和深厚的文化内涵深受喜爱。
沙洲优黄：
沙洲优黄花雕酒以半干半甜为特点，在长江三角洲地区风行一时，酿造工艺独特。
选择绍兴花雕酒时，除了考虑品牌外，还可以关注酒品的口感、香气、酿造工艺、原料选择等因素。您可以根据个人口味偏好和用途（如自饮、烹饪、收藏等）来选择适合的品牌和款式。