木耳会过期吗

木耳 会过期。干木耳的保质期一般在一到两年，但具体保质期会受到储存条件、质量和处理方式等多种因素的影响。如果储存得当，干木耳可以保存较长时间，但如果保存不当，如受潮、发霉或变质，则不宜食用。

对于泡发后的木耳，在常温环境下可存放半天到一天，冷藏可保存2~3天。建议购买时选择正规渠道，注意查看生产日期和保质期，并确保储存环境干燥、阴凉、通风，以延长木耳的保存时间并避免变质。