光明风味发酵乳不是酸奶。虽然它们都属于发酵乳制品，但它们之间存在一些区别：
原料不同：
酸奶通常是由新鲜牛奶经过发酵后冷却灌装制成，而风味发酵乳可能使用鲜乳或乳制品作为原料。
口感和风味：
酸奶的口感相对较酸爽，而风味发酵乳可能因为加入了不同的乳酸菌和乳酸球菌，味道更加浓郁，口感软滑。
营养成分：
酸奶富含益生菌、优质蛋白质、维生素等营养成分，对健康有益。风味发酵乳虽然也含有益生菌，但在营养价值上可能不及酸奶。
产品定位：
风味发酵乳通常定位为一种酸性乳饮料，而酸奶更强调其作为健康食品的角色。
需要注意的是，尽管风味发酵乳和酸奶在制作工艺和口感上有所不同，但它们都含有丰富的营养成分，适量饮用对健康有益