蛋糕的起源可以追溯到早期埃及人。根据历史记载和考古发现，古埃及人是最早将烘烤作为一种艺术形式的民族，他们开发了可靠的烹饪方法和早期的烤炉，制作出各种面包，其中许多面包会加入蜜糖作为甜点食用。
此外，罗马人和希腊人也有关于蛋糕制作的历史记录，但食品历史学家通常认为，第一个熟练的面包师（蛋糕师）是早期的埃及人。随着时间的推移，蛋糕的制作方法和原料逐渐流传至欧洲，并随着国际贸易的发展而流传到世界各地。
还有其他的蛋糕发明者，比如意大利威尼斯的一位厨师，他因发明了一种特殊的蛋糕而受到国王的赏识，以及奥地利维也纳的法兰兹·萨赫，他在19世纪发明了著名的萨赫蛋糕。
综上所述，虽然蛋糕的制作历史悠久，涉及多个文化和地区，但普遍认为早期埃及人是蛋糕的发明者之一