电动车起步的操作步骤如下：
启动前准备
确保电动车的电池有足够的电量，如果电量不足，可能需要使用充电器进行充电。
检查电动车的轮胎气压是否正常，确保行驶安全。
打开电动车的电源开关，确认仪表盘和灯光正常工作。
启动步骤
将钥匙插入到钥匙孔中，顺时针旋转至“ON”位置，此时电动车的仪表盘亮起，表示车辆已经通电。
调整电动车的挡位，确认车辆处于空挡或停车挡，如果有手动模式，需要将挡位调整到相应的位置。
松开手刹，如果车辆配有手刹，需要先松开手刹，确保车辆不会发生滑动或意外移动。
踩下刹车踏板，在启动电动车之前，需要先踩下刹车踏板，确保车辆处于静止状态。
按下启动按钮，在踩下刹车踏板的同时，按下启动按钮，此时车辆会开始启动。如果一切正常，车辆会慢慢开始行驶。
起步操作
保持刹车，将档位挂至D档（前进挡）。
缓慢松开刹车踏板，此时车辆会开始缓慢前行。
轻轻踩下油门踏板，电动车会逐渐加速。
建议
在启动和起步过程中，请确保遵守交通规则，注意周围环境，避免突然加速或急刹车，以确保行车安全。
对于不同类型的电动车，具体的操作步骤可能略有不同，建议参考车辆使用说明书以获得最准确的指导。