核桃是一种非常受欢迎的坚果，品种繁多，以下是一些常见的核桃品种：
晋龙1号：
山西地区栽培，果壳圆形，壳面光滑，核仁饱满，可食率高，口感佳。
岱香：
山东地区主栽，外壳坚硬，含油率高，蛋白质含量高。
鲁果2号：
山东核桃品种，壳面光滑，核仁饱满，含丰富维生素和氨基酸。
寒丰：
辽宁地区种植，早熟，坚果长阔圆形，核仁肥厚饱满。
绿岭：
坚果卵圆形，成熟期在9月初，耐寒、耐旱和抗病性强。
新早丰：
椭圆形，成熟期在9月上旬，抗病、抗寒能力强。
新巨丰：
果实大，成熟期在9月下旬，外壳光滑，颜色浅。
薄壳香：
薄壳核桃，易取仁。
棉核桃：
食用、榨油的主要品种，皮薄仁大。
麻核桃：
文玩核桃，如狮子头、虎头、官帽等，具有较高的收藏价值。
秋子核桃：
野生核桃，主要产于东北。
铁核桃：
表面有近似花生皮样的纹路，皮厚油多。
楸子：
文玩核桃，如鸭子嘴儿、鸡嘴儿等，具有多变的造型和深深的纹路。
野生山核桃：
如狮子头、虎头、官帽、公子帽、鸡心、罗汉头等。
早实核桃苗品种：
如强特勒、美国钻石系列、中农短枝等。
晚实核桃苗品种：
如晋龙系列、日本清香等。
这些品种中，有些适合食用，有些则适合文玩收藏。您可以根据个人喜好和用途选择合适的品种