江南地区的糕点种类繁多,各具特色,以下是一些推荐:
梅花糕
形状如梅花,色泽诱人,口感甜而不腻,是南京、苏州、无锡等地的特色小吃。
海棠糕
与梅花糕类似,也是江南地区的经典小吃,以其独特的形状和口感著称。
青团
春季时令小吃,以新鲜艾草汁和糯米粉制成,清香软糯,带有淡淡的艾草香味。
桂花糖藕
起源于明朝,选用新鲜藕节和糖桂花制作,外皮酥脆,内里软糯,甜而不腻。
山药糕
结合了山药的养生功效和糕点的香甜,口感松软适中,适合冬季食用。
芡实糕
选用上等芡实磨粉制作,口感绵密清甜,适合在西湖边的茶楼里品尝。
豆沙锅饼
外皮酥脆,内含香甜豆沙馅,是江南老街巷中的温暖记忆。
血糯八宝饭
红色糯米配以果品制作,适合作为甜品或主食,甜而不腻。
绿豆糕
软糯香甜,有多种口味,如蔓越莓口味、桂花龙井口味等,甜而不腻。
闵饼
用“闵饼草”揉入米粉作皮,以豆沙、胡桃肉作馅,蒸制而成,清香滑糯。
袜底酥
形如袜底,油酥薄如蝉翼,甜咸适中,是江南的传统茶点。
万三糕
由邹氏茶食作坊生产,有多种口味,如芝麻糕、花生糕等,是江南的传统糕点。
林梓潮糕
江苏如皋地区的特色糕点,历史悠久,工艺精细,甜而不腻。
南通嵌桃麻糕
江苏南通的传统美食,色泽金黄,香甜松酥,营养丰富。
江南糕点不仅味道好,而且制作精细,是品味江南文化的好选择。您可以根据个人口味偏好选择尝试