选择境外旅游旅行社时，可以考虑以下几点：
品牌与口碑：
选择知名度高、口碑好的旅行社，如中国国旅、中青旅、春秋旅游等。
服务质量：
考虑旅行社提供的服务质量，包括线路设计、住宿和用餐条件、境外地接社合作等。
经验与专业性：
选择经验丰富的大型旅行社，它们通常有更专业的出境领队和更成熟的海外合作伙伴。
售后保障：
重视旅行社的售后服务，特别是对于首次出行或有特殊需求的游客，大型旅行社的售后支持可能更加完善。
价格与性价比：
比较不同旅行社的价格和服务内容，选择性价比较高的旅行社。
安全与保障：
了解旅行社的安全记录和游客保障措施，尤其是对于有老人或小孩的家庭。
个性化服务：
一些旅行社可能提供针对特定人群（如老年人）的定制服务，选择时可以考虑这些因素。
根据以上信息，您可以根据个人偏好和需求，选择合适的旅行社进行预订。