肉联厂批发猪肉通常有以下几个步骤：
了解当地市场
首先，了解当地猪肉市场的供需情况，包括猪肉的价格、品质以及批发市场的位置。
准备相关手续
在当地工商局办理相关手续，确保有合法经营的资格。
联系肉联厂
直接联系当地肉联厂，询问他们的批发流程、价格以及购买条件。
实地考察
如果可能，实地考察肉联厂，了解其运营状况、卫生条件以及猪肉的品质。
谈判购买
根据肉联厂提供的报价和条件，进行价格谈判，并确定购买的数量和送货时间。
签订合同
确认所有条款无误后，签订购买合同，明确双方的权利和义务。
支付货款
按照合同约定的支付方式支付货款。
接收货物
在约定的时间接收肉联厂提供的猪肉，并进行质量检验。
后续处理
根据市场需求和销售计划，对购买的猪肉进行分割、包装等后续处理。
请注意，猪肉批发可能受到多种因素的影响，包括季节、疫情、政策变化等，因此在进行批发前应做好充分的准备和调查。