长沙的百年老店包括：
火宫殿：
始建于1577年，拥有超过400年历史，是著名的“中华老字号”企业，以风味小吃闻名。
玉楼东：
成立于1904年，是湖南省唯一的“国家特级酒家”，以湘菜著称。
杨裕兴面馆：
创建于1893年，拥有超过100年历史，以独特的鸡蛋面闻名。
热卤刘：
拥有百年历史的湖湘餐饮老店，以卤菜著称。
德园包子：
始创于清光绪年间，以包点皮薄馅大、口感富有嚼劲而知名。
甘长顺：
以面条著称，是长沙老字号面馆之一。
双燕楼：
以制作考究的馄饨闻名。
新华楼：
创建于1953年，提供多种传统美食。
南北特：
始创于1956年，是传统点心老品牌。
聚味瞿记：
始创于2013年，以口味虾著称。
这些老店不仅承载着长沙的历史和文化，也是品尝地道湘菜和小吃的绝佳去处