关于茶的诗篇非常丰富，下面列举了一些著名的作品：
《咏茶十二韵》（唐·齐已）
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百草让为灵，功先百草成。
甘传天下口，贵占火前名。
出时春无雁，收时谷有莺。
封题从泽国，贡献入秦京。
嗅觉精新极，尝知骨自轻。
研通天柱响，摘绕蜀山明。
赋客秋吟起，禅师昼卧惊。
角开香满室，炉动绿凝铛。
晚忆凉泉对，闲思异果平。
松黄干旋泛，云母滑随倾。
颇贵高人寄，尤宜别柜盛。
曾寻修事法，妙尽陆先生。
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《一字至七字诗·茶》（唐·元稹）
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茶，
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
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《山泉煎茶有怀》（唐·白居易）
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坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
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《七碗茶歌》（唐·卢仝）
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一碗喉吻润，二碗破孤闷，
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，
尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
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《与亢居士青山潭饮茶》（唐·释灵一）
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野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。
岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
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《九日与陆处士羽饮茶》（唐·皎然）
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九日山僧院，东篱菊也黄。
俗人多泛酒，谁解助茶香。
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这些诗歌不仅描绘了茶的采摘、制作和品饮过程，还表达了诗人对茶的热爱和赞美，以及对自然和生活的感悟。
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