蒸咸鸡的时间取决于鸡的大小和所采用的烹饪方法。以下是一些常见的蒸咸鸡做法及其推荐时间：
基本蒸法
鸡洗净后，里外均匀抹上盐，腌制1小时以上。
大火蒸25至40分钟，具体时间根据鸡的大小调整。
加入蛋和额外配料
在蒸了10分钟后，在鸡上打匀鸡蛋，再蒸15分钟。
搭配其他食材
如果与淮山、红枣、枸杞子等搭配清蒸，蒸30分钟左右。
盐焗鸡粉调味
使用盐焗鸡粉腌制后，中火蒸28分钟。
米酒和姜片
河田鸡半只加入盐、米酒、姜片腌制15-30分钟，大火蒸45分钟。
请根据您的具体做法和鸡的大小来调整蒸制时间。蒸好后，建议让咸鸡冷却一段时间再食用，这样鸡皮会更加爽滑