羟苯甲酯是什么

羟苯甲酯，也称为对羟基苯甲酸甲酯，是一种 白色结晶粉末或无色结晶。它易溶于醇、醚和丙酮，极微溶于水，沸点为270-280℃。

羟苯甲酯主要用于有机合成，并作为防腐剂广泛应用于食品、化妆品和医药等领域。它具有广谱的抗菌活性，能够抑制革兰阴性、阳性细菌，并对酵母菌和霉菌有较强抑制作用。与传统防腐产品相比，羟苯甲酯具有使用浓度低、广谱高效和经济安全等优点，使用期较长。

然而，需要注意的是，羟苯甲酯在高温和潮湿的环境下可能会分解产生有毒物质，因此在储存和使用过程中应遵循正确的安全措施和使用方法。