豆浆用什么豆

豆浆通常可以使用以下豆类制作：

黄豆：

是最常用的豆子，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，口感较好。

黑豆：

蛋白质含量高，铁和锌含量丰富，钙、磷等微量元素也较多。

红豆：

微量元素丰富，可增强体质，改善面色苍白。

绿豆：

适合夏季饮用，口感清爽，但不宜一次性摄入过多。

其他杂粮：

如芝麻、花生、红枣等，可以增加豆浆的风味和营养价值。

在制作豆浆前，豆子需要提前浸泡至涨软，以便研磨。不同豆子有不同的营养价值，可以根据个人口味和营养需求进行选择。