何首乌的栽培方法主要包括以下几个步骤：
选地整地
选择山丘平缓地、灌溉方便、土层疏松肥沃的沙质壤土作为种植地。
前一年冬季深翻土壤，第二年春多次犁耙，拣去草根、树枝和石块，整平耙细。
育苗地宽1米、高10~20厘米的畦，每亩施腐熟厩肥、草木灰等混合肥200千克。
种植地每亩施腐熟肥、草木灰混合肥3000千克做基肥，起畦种植，畦宽50厘米、高25厘米。
繁殖方法
种子繁殖：11月割藤蔓时采种晒干，次年3月上旬播种，行距15~20厘米，沟深3厘米，覆土1厘米，约15天后出苗，苗高10—12厘米时移栽。
扦插繁殖：6—7月份选取健壮藤蔓剪成20—25厘米插条，每根插条至少有两个节，行距30—50厘米、株距20—25厘米，倾斜插入土中，覆土压紧。
分株繁殖：秋季或春季选取带有芽眼的茎蔓和须根生长良好的植株进行栽种。
栽植
栽植时间以3-5月和9-10月为宜，阴天或雨后晴天起苗移栽。
栽植时留茎部20厘米左右，栽植行距20—25厘米，穴距12—15厘米，按“品”字形栽两排，每穴一株，覆土3厘米厚，压实、浇水。
田间管理
浇水和排水：苗期保持田间湿润，成活后减少浇水，雨季注意清沟排水。
除草追肥：生长期间每年人工除草并追肥2~3次，5-6月开花前每亩施饼肥50千克。
搭架：苗高30厘米左右时插设支架，促进植株向上生长。
病虫害防治：注意观察植株，发现病虫害及时处理。
收获加工
收获时选择果实成熟的何首乌，一般在秋季果实成熟时进行。
以上步骤涵盖了何首乌栽培的主要环节，具体实施时可根据当地气候条件和土壤特性进行适当调整。