纯开水烫面适合制作多种面食，以下是一些常见的应用实例：
馒头
使用开水将面粉烫至絮状，然后加入酵母和糖进行发酵，最后蒸制。
包子
烫面后揉成团，分割成剂子，擀成圆形面皮，包入馅料后蒸制。
饼
烫面揉成团后饧一会儿，分割成剂子，擀成薄饼状，烙至两面金黄。
炸糕
烫面后加入糖馅，揉成团，裹上面粉后油炸至金黄酥脆。
锅贴、蒸饺
烫面用于制作外皮，包入馅料后煎或蒸制。
其他面食
如葱油饼、韭菜盒单饼、烧饼等，也常使用烫面作为基础面团。
烫面的特点是做出的食物口感柔软、细腻，适合快节奏的生活，并且制作过程中省时省力。需要注意的是，烫面时水温不宜过高，以免破坏面筋结构，影响口感