蒸肉的时间取决于肉的种类、肉的厚度、火候以及是否使用压力锅等因素。以下是一些基本的指导时间：
对于鱼肉，大火蒸制大约7到8分钟即可熟透。
对于块状牛羊肉，如果使用文火蒸制，全熟可能需要40分钟以上。
对于五花肉等较厚的肉类，蒸制约15分钟使表面柔软后，转小火继续蒸制40分钟可以达到较好的口感。
对于粉蒸肉这类需要更长时间软化的肉类，水开后蒸40分钟，蒸90分钟味道更佳。
如果肉片切得较薄，蒸制时间可以缩短，通常20到30分钟即可。
请根据具体情况调整蒸肉的时间，并注意观察肉的熟度，以确保口感和营养的最佳效果