曲面是指在三维空间中的一种曲面形状，它通常由一系列曲线沿着某个路径运动所生成。曲面可以是平滑的、锐利的、分支的，并且具有不同的数学属性，如一次曲面、二次曲面、高次曲面等。在数学、计算机图形学、物理学等领域，曲面有着广泛的应用。
曲面的分类方式有很多，可以根据其形状、形成方式、数学属性等进行分类。例如，根据形成曲面的母线形状，曲面可以分为直线面和曲线面；根据母线运动方式，可以分为回转面和非回转面。此外，曲面还可以用方程（如Z=f（x,y）或F（x,y,z）=0）或参数方程（如x=j（u,v），y=y（u, v），z=c（u,v））来表示。
曲面在现实世界中有着丰富的实例，如球体、圆柱体、圆锥体等，它们在几何学、建筑设计、工程制造等多个领域都有重要的作用