当肉馅太稀时,您可以尝试以下方法来吸水:
加面粉:
将适量的面粉加入肉馅中,搅拌均匀,让面粉吸收多余的水分,使肉馅变干。
加淀粉:
淀粉能吸收水分,并且遇热会变粘稠,帮助肉馅锁住水分。
加鸡蛋:
将鸡蛋加入肉馅中,搅拌均匀,鸡蛋能增加肉馅的香味和粘稠度。
加面包屑或面粉:
这些食材同样能吸收多余的水分,帮助肉馅变干。
用纱布挤水分:
将肉馅放在纱布中,用力挤掉多余的水分。
自然蒸发:
将肉馅放置在室温下,让水分自然蒸发。
请根据您的具体需求选择合适的方法,并注意搅拌时不要改变搅拌方向,以确保肉馅的口感