在英语中，冠词 "a" 和 "an" 的使用是根据后面名词的首字母是否为元音音素来决定的。如果名词的首字母是元音音素，则使用 "an"；如果是辅音音素，则使用 "a"。
对于单词 "Italian"，其首字母是元音字母 "I"，因此应该使用 "an Italian"。
例如：
He is an Italian.
We need an Italian interpreter.
需要注意的是，当 "Italian" 用作形容词来描述名词时，冠词的使用要根据所修饰的名词来确定。例如，"an Italian student" 中的 "Italian" 是形容词，修饰 "student"，因此使用 "an"