向日葵是一种一年生草本植物，具有以下特征：
茎部：茎直立，高度通常在1-3米之间，粗壮，表面被有白色的粗硬毛。
叶片：叶片互生，形状为心状卵圆形或卵圆形，边缘有粗锯齿，表面光滑，颜色深绿。
花序：头状花序较大，直径在10-30厘米左右，单生于茎端或枝端，可下倾。花盘由舌状花和管状花组成，舌状花黄色，管状花颜色为棕色或紫色。
花朵：向日葵的花看似一朵大花，实则是上百朵小花组成的花海。外围的花瓣称为舌状花，负责吸引昆虫；中心的花瓣为管状花，负责繁殖。
果实：向日葵的果实为瘦果，形状为倒卵形或卵状长圆形，果皮木质化，我们常吃的葵花籽就来源于此。
向日葵以其明亮的黄色花朵和随太阳转动的花序而著名，是园艺和观赏植物中的常见种类