政府补贴培训项目通常包括以下几类：
职业资格证书和职业技能等级证书类培训补贴
包括各种职业资格证书和职业技能等级证书培训项目。
专项职业能力证书类培训补贴
针对特定职业或工种的技能培训，旨在提升劳动者的专项职业能力。
培训合格证书类培训补贴
提供给完成特定培训课程并达到合格标准的劳动者。
针对特定群体的培训补贴
如脱贫劳动力、监测帮扶对象、毕业年度院校毕业生、城乡未继续升学的应届初高中毕业生、农村转移就业劳动者、城镇登记失业人员、就业困难人员等。
重点产业或职业的培训补贴
针对现代化产业、吸纳和稳定就业的重点类职业、农村技能人才培养重点类职业等提供补贴。
创业（网络创业）培训补贴
鼓励和支持创业者通过培训掌握创业知识和技能。
具体的培训项目可能包括但不限于电工、装配钳工、焊工、汽车维修工、保育师、育婴员、母婴护理（月嫂）、病人陪护、园艺工、糕点面包烘焙工、中式烹调师、中式面点师、计算机操作员等。补贴标准根据职业类别、培训等级和地区政策有所不同，一般从几百元到几千元不等。