醋的总酸含量是衡量其品质的一个重要指标。根据不同的标准和种类，总酸含量的佳值可能略有不同，但以下是一些通用的指导信息：
优质食醋的总酸度通常应在4%至6%之间。这个酸度范围既可以满足调味需求，又不会过于刺激。
酿造食醋的总酸含量一般不得低于3.5g/100ml，而好一点的醋，总酸含量应高于4g/100ml。
陈醋的总酸度一般在6%左右，而总酸含量在4.5%以上的陈醋被认为是好陈醋。
醋的酸度不宜过高，过高的酸度可能影响口感和健康，并且可能通过勾兑获得，因此购买时应注意识别。
综合以上信息，可以说，一瓶好醋的总酸含量应该大于4%至6%，具体数值可能依据不同种类的醋和个别品牌有所差异。在购买时，建议查看瓶身标签上的总酸含量指标，选择符合这些标准的产品