端午节的传统美食主要包括：
粽子：
粽子是端午节最具代表性的食品，由糯米和不同的馅料包裹在粽叶中蒸煮而成。南北方的粽子口味和馅料有所不同，南方粽子馅料丰富，如豆沙、火腿、咸肉等，而北方粽子则比较简单，如小枣粽。
黄鳝：
端午节前后，黄鳝肉质鲜嫩，营养丰富，有“端午黄鳝赛人参”的说法。
茶叶蛋：
在江西南昌等地区，端午节有煮茶蛋和盐水蛋的习俗，有时还会将蛋染成红色，寓意平安吉祥。
黄酒：
雄黄酒是端午节的传统饮品，有驱邪避毒的作用。
打糕：
在吉林省延边朝鲜族人过端午节时，会制作具有民族特色的打糕。
煎堆：
福建晋江等地区端午节会吃煎堆，这是一种外皮酥脆、内里软糯的传统小吃。
艾馍馍：
端午节很多地方都会吃艾馍馍，即用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸制而成。
薄饼：
在闽南、温州等地区，端午节有吃薄饼的习俗，类似于春卷，卷上各种馅料食用。
咸鸭蛋：
端午节吃咸鸭蛋也是一种习俗，可以祛毒，利于保持身体健康。
腌制的大蒜：
具有杀菌消炎的作用，适合重口味的人食用。
以上食物不仅美味，而且富含营养，是端午节庆祝活动中不可或缺的一部分