深海鱼是指生活在海洋中较深水域的鱼类，通常指生活在超过200米深度的鱼类。由于深海环境的特殊性，这些鱼类往往具有独特的适应特征，如发光器官、特殊的感官系统等。以下是一些常见的深海鱼品种：
灯笼鱼：
也被称为“深海火车头”，具有发光器官，用于吸引猎物和伴侣。
深海狗鱼：
大型鲨鱼，长而扁平的鼻子用于探测猎物，具有感应电场的特殊器官。
金枪鱼：
生活在水深100-400米之间的海域，是远洋深海拖网捕捞的对象。
多宝鱼：
身体扁平，能够承受深海水压，主要分布在海深为20-70米的地方。
老虎斑：
身上具有褐色斑纹，肉质白嫩，是受欢迎的食用鱼类。
石斑鱼：
包括芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等，其中东星斑较为名贵。
带鱼 、 秋刀鱼、 黄花鱼、 鳕鱼：
也是市场上常见的深海鱼类。
深海鱼因其独特的风味和稀有所致，通常价格较高，是海鲜中的珍品