威士忌和白酒各有其独特的制作工艺、原料和口感，因此哪个更好喝主要取决于个人的口味偏好和喝酒的场合。
制作工艺
威士忌：采用麦芽、大麦等谷物经过发酵和蒸馏，然后在橡木桶中陈酿一段时间。
白酒：以粮食（如小麦、大米、玉米）为原料，通过多次蒸馏提取酒精。
原料
威士忌：主要以大麦为原料，也可以使用玉米、小麦和黑麦等。
白酒：主要以小麦、大米、玉米等粮食为原料。
口感
威士忌：通常具有浓的麦芽香气和深厚的口感，可能呈现柔和、甜美或带有烟熏的口味。
白酒：具有较高的酒精含量，味道较辣，带有较重的香气。
健康影响
威士忌和白酒：都是高度酒精度的烈酒，过度饮用会对健康带来负面影响，如肝脏损伤、心脏问题、中枢神经系统受损以及增加患癌风险。
个人口味和场合
喜欢口感丰富、层次分明的：可能会更倾向于威士忌，特别是那些在橡木桶中陈酿过的，具有烟熏味的威士忌。
喜欢高酒精度、辛辣口感的：可能会觉得白酒更过瘾，尤其是浓香型和酱香型的白酒，其香气成分复杂，入口辛辣且回味悠长。
总结
威士忌：适合喜欢细腻口感、追求复杂香气的消费者，适合在安静、正式场合饮用。
白酒：适合喜欢高酒精度、辛辣口感的消费者，适合在聚会、宴席等热闹场合饮用。
因此，选择威士忌还是白酒，主要看个人的口味偏好和具体场合需求。建议可以尝试两种酒，亲自体验其不同的风味。