自助盒饭的利润因多种因素而异，包括菜品成本、销售价格、运营成本（如房租、水电、人工费等）以及市场需求等。以下是一些概括性的信息：
成本与利润
盒饭的制作成本和餐盒打包费通常较低，例如一份10元左右的快餐成本可能在5元左右，利润率可达50%左右。
对于15元左右的自助盒饭，如果考虑到房租、水电、食物成本等，纯利润可能在20%左右。
营业规模
假设每天能卖出100份盒饭，按每份5元的利润计算，则每天利润约为500元，一个月下来约为15000元。
市场定位
自助盒饭的价格区间和菜品选择会影响利润。例如，10元自助快餐的利润点很大程度上取决于菜品成本的控制。
其他收入
除了盒饭销售，商家还可以通过销售小吃、饮品等方式增加额外收入。
市场趋势
根据市场趋势，自助盒饭的价格和成本可能会有所变动，因此具体的利润数字需要根据实际情况计算。
请注意，以上信息仅供参考，实际情况可能因地区、时间、具体运营策略等因素而有所不同。如果您需要更精确的利润计算，建议提供具体的成本和销售数据