肥蛤是啥

肥蛤是 蛤蜊的一种，具有以下特点：

花色单一：

肥蛤的花色比较单一，每一只的花色都大同小异，主要为浅褐色。

分布较窄：

肥蛤主要分布在北方海域。

味道鲜美：

相比花蛤，肥蛤被认为更加美味。

肉大壳薄：

肥蛤的肉质较大，壳较薄，尤其是烟台黄渤海湾地区的肥蛤，肉大壳薄，味道鲜甜。

营养丰富：

肥蛤含有丰富的营养成分，烹调简单，营养丰富。

根据这些信息，肥蛤是一种在北方海域分布较窄，花色单一但味道鲜美的蛤蜊品种。在不同地区，如浙江三盛，肥蛤也被视为一种特色食品，具有肥甜可口、口感脆嫩等特点。