根据提供的信息，以下是不同混凝土等级下1立方米混凝土中水泥、沙子、石子的用量：
C10混凝土：
水泥：230kg
沙子：780kg
石子：1240kg
水：180kg
C20混凝土：
水泥：330kg
沙子：621kg
石子：1260kg
水：175kg
C25混凝土：
水泥：372kg
沙子：576kg
石子：1282kg
水：175kg
C30混凝土：
水泥：461kg
沙子：512kg
石子：1252kg
水：175kg
请注意，这些配比是标准配比，实际施工时可能需要根据具体情况（如水泥标号、混凝土标号、塌落度大小、砂含水率、碎石粒径等）进行调整。