榨汁机是一种 将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，适用于家庭使用。它通过内置的刀片高速旋转，将水果或蔬菜推入刀网，利用离心力将果汁从刀网中挤出并流入果汁杯，从而得到新鲜、营养丰富的果汁。榨汁机通常包括主机、刀片、滤刀网、出汁口、推果棒、果汁杯、果渣桶和顶盖等部件。
榨汁机的历史可以追溯到1930年，由诺蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker）发明。经过多年的发展，榨汁机已经出现了多种款式和不同原理的设计，包括单功能榨汁机和多功能搅拌机等。
榨汁机不仅方便快捷，还能保留果蔬中的营养成分，提供更加多样化和美味的饮品。此外，榨汁机也可以用于搅拌、碾压和切割食物，满足不同的厨房需求。
在使用榨汁机时，需要注意安全防护措施，避免因高速旋转带来的潜在危险。