豇豆和红豆虽然都属于豆科豇豆属,但它们是两种不同的植物。以下是它们的主要区别:
生活型
豇豆:一年生缠绕或近直立草本植物。
红豆:通常指赤豆(Vigna angularis),是一年生直立草本植物。
荚果形状
豇豆:荚果下垂呈线形。
红豆(赤豆):荚果形状可能有所不同,但一般不是线形。
植物形态
豇豆:茎近无毛,羽状复叶具3小叶,花为蝶形。
红豆(赤豆):茎直立或缠绕,小叶形状和花的颜色可能有所不同。
种子颜色
豇豆:种子颜色通常不是红色。
红豆(赤豆):种子为暗红色或有时为黑色。
食用部分
豇豆:通常食用其嫩荚。
红豆(赤豆):通常食用其种子,可煮粥或制作豆沙等。
因此,尽管它们都属于豆科豇豆属,但豇豆并不是红豆。红豆通常指的是赤豆或赤小豆,它们是直立或缠绕草本植物,而豇豆是缠绕或近直立草本植物