百合是一种多年生草本植物，具有以下特征：
鳞茎：呈球形，肉质肥厚，可食用或入药。
茎干：直立，圆柱形，通常具有紫色的斑点，光滑无绒毛。
叶子：互生，无叶柄，形状为披针形或椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形，有些品种的叶片会插在土中形成小鳞茎。
花朵：大型，漏斗形，颜色多样，包括白色、红色、黄色等，通常单生于茎顶端，花蕊为黄色。
花期：一般在夏季，花朵具有香气，花茎叶液生有“珠芽”球形。
果实：花朵凋谢后结出长卵圆形的蒴果。
百合除了观赏价值外，还可用于食用，具有滋补精血、清心安神、止咳等功效，并且对皮肤细胞新陈代谢有促进作用。