食用金箔 是由99.99%或以上的纯金制成的极薄金属薄片。它并非纯金，而是经过特殊工艺处理，以达到极高的纯度，并且厚度极薄，通常只有0.001毫米左右。食用金箔的制作过程包括熔炼、提纯、压制和滚压等多个步骤，以确保其符合食品安全标准并具有良好的装饰效果。
食用金箔主要用于装饰食品或饮料，例如添加到酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品和化妆品中，以提升商品档次和增加喜庆气氛。由于黄金的化学稳定性极高，食用金箔在人体内不会发生任何化学反应，因此可以安全食用。
需要注意的是，尽管食用金箔是由纯金制成，但由于其厚度极薄且摄入量极少，通常不会对身体造成伤害。然而，消费者在选择和食用含有食用金箔的食品时，仍应注意适量摄入，避免过量。