粉蒸肉的烹饪时间可以根据不同的烹饪方法和条件进行调整。以下是一些常见的烹饪时间和步骤：
水开后蒸制
初始阶段，水开后，将粉蒸肉放入蒸锅中，大火蒸制约15分钟，让热力充分渗透到粉蒸肉中。
接着，转小火继续蒸制40分钟，让热量温和地渗透到食材内部，使五花肉逐渐酥烂。
如果条件允许，蒸制约1.5小时可以达到更佳的软烂口感。
蒸制时间参考
一般蒸制40分钟以上可以使粉蒸肉变得软烂入味。
如果使用高压锅，蒸制时间可以减少至40分钟左右。
如果使用煤气炉，建议先大火蒸开，中火蒸15分钟，再转小火蒸约1.5小时。
注意事项
粉蒸肉需要蒸至肉质酥烂，口感才不会肥腻，且非常可口。
在蒸制过程中，要注意观察水量，及时补充，避免锅干。
请根据您的具体情况（如使用的烹饪器具、肉的种类和厚度等）调整蒸制时间。