处理揽收超时订单的方法如下：
及时联系快递公司
首先，联系合作的快递公司了解揽件超时的具体原因，并协商解决方案。
内部处理
在商家后台导出揽收超时的物流单号，并通知快递公司进行揽收。
如果是因为物流合作伙伴的原因导致揽件超时，可以要求他们采取补救措施，如加快处理或重新揽件。
与平台沟通
如果遇到平台处罚，如拼多多平台的延迟发货罚款，需要按照平台规定进行申诉。
在拼多多平台，如果卖家未能在承诺的时间内完成揽件，平台会根据具体情况进行赔付。
客户沟通
向消费者解释揽件超时的原因，并提供解决方案，如补发货物或退款。
记录与消费者的沟通情况，以备不时之需。
监控与记录
对于无物流记录的订单，售后需要定期查看监控，确认是否有补快递员取走的情况。
记录所有与揽件超时相关的信息，包括与快递公司的沟通记录和内部处理过程。
预防措施
尽量确保当天揽收的订单能在当天发出，避免超过48小时未更新物流信息，减少被判定为虚假物流的风险。
在大促等高峰期，可适当延时48小时再处理订单。
请根据具体情况采取相应措施，并确保与消费者保持良好的沟通，以减少负面影响。