葱爆花蛤的烹饪时间通常为2到3分钟。以下是具体的步骤和注意事项：
1. 花蛤提前用盐水浸泡，让其自然吐沙，一般需要2到3小时。
2. 清洗花蛤，去除表面泥沙。
3. 热锅倒油，油热后加入葱姜蒜爆香。
4. 倒入花蛤，大火爆炒2到3分钟，直到花蛤壳张开。
5. 根据口味加入适量盐、酱油、蚝油等调味品。
6. 炒至花蛤完全张口，肉质鲜嫩即可出锅。
注意事项：
花蛤炒得时间不宜过长，否则肉质会变老，影响口感。
炒的时候最好使用大火，这样能够保持花蛤的鲜美和口感。
出锅前可以撒上一些葱花和红辣椒丝作为装饰。
请根据个人口味和锅具情况适当调整烹饪时间