莲藕几个孔

藕通常分为7孔或9孔。这些孔的数量和分布是由藕的生长环境决定的，其中7孔藕多在南方种植，而9孔藕多在北方种植。不同孔数的藕，其外皮颜色、体形、口感和适宜的烹饪方法也有所不同。

7孔藕：外皮褐黄色，体形短粗，淀粉充足，口感软糯，适合煲汤。

9孔藕：外皮光滑细长，体形较7孔藕为细长，口感脆嫩汁多，适宜凉拌或清炒。

需要注意的是，藕孔的数量有时在横截面上可能多达数十个，但通常我们所说的藕孔指的是肉眼可见的孔数。