订婚酒席的选择可以根据个人喜好、预算以及宾客的口味来决定。以下是一些建议：
白酒
茅台迎宾酒：酱香型白酒，价格约128元，适合作为订婚宴的主酒。
五粮液：高档浓香型白酒，价格通常在400元以上，适合经济条件较好的新人。
洋河系列（如天之蓝、梦之蓝）：中端白酒，价格约200元左右，适合预算一般的家庭。
古井贡酒1989：具有中国传统雅致感的白酒，价格适中。
红酒
长城、张裕、香格里拉：比较出名的红酒品牌，有不同价位档次，中等价位红酒适合婚宴。
啤酒
啤酒适合营造轻松愉快的气氛，但档次较低，通常作为辅助饮品。
香槟/起泡酒
香槟象征喜庆和尊贵，适合作为特殊时刻的饮品。
鸡尾酒
鸡尾酒富有创意和个性，适合追求个性化服务的场合。
注意事项
适量饮酒：确保宾客能够适量饮用，避免过量。
高度适中：选择酒精度数适中的白酒，如40度左右。
代表性强：选择具有地域特色和文化传统的白酒，以展示对宾客的尊重。
最后，请根据您的实际情况和宾客的口味偏好做出选择