蒸馒头发面的时间会受到多种因素的影响，包括酵母的活性、数量、水温以及发酵时的环境温度。以下是一些基本的指导时间：
初次发酵：
通常需要1小时左右，直至面团体积膨胀到原来的两倍大。
二次发酵 （如有需要）：大约需要30分钟左右，让馒头进一步膨胀。
蒸制时间：
蒸馒头通常需要15到20分钟，具体时间取决于馒头的大小和厚度。
关火后焖：
蒸完后，建议先关火焖5分钟，让馒头自然冷却，防止因温差导致的回缩。
请根据具体情况调整时间，并确保发酵和蒸制过程中环境温暖且湿润，有助于面团更好地发酵
蒸馒头发面的时间会受到多种因素的影响，包括酵母的活性、数量、水温以及发酵时的环境温度。以下是一些基本的指导时间：
通常需要1小时左右，直至面团体积膨胀到原来的两倍大。
蒸制时间：
蒸馒头通常需要15到20分钟，具体时间取决于馒头的大小和厚度。
蒸完后，建议先关火焖5分钟，让馒头自然冷却，防止因温差导致的回缩。
请根据具体情况调整时间，并确保发酵和蒸制过程中环境温暖且湿润，有助于面团更好地发酵