要防止雪媚娘皮变硬，可以采取以下几种方法：
密封保存：
将雪媚娘买回来后不立即吃，可以将其放到小包装里，去掉里面多余的空气，然后直接放到冰箱冷冻室保存。这样，在想吃的时候直接取出来解冻，口感依旧Q弹。
避免冷藏：
雪媚娘的皮不能冷藏，因为冷藏会使它变硬。最好是直接冷冻保存。
使用小包装：
在保存雪媚娘时，使用小包装并去掉里面多余的空气，可以有效防止其外皮和空气接触而变硬。
减少手粉使用：
在不沾的前提下，尽量减少手粉的使用，因为手粉过多也会影响雪媚娘皮的口感。
及时解冻：
如果雪媚娘皮变硬，可以将其放到常温下解冻，这样能够恢复其原有的口感。
注意保存时间：
建议买回来的雪媚娘要当天吃完，如果需要保存，最好分装并冷冻，每次吃时再解冻，避免存放时间过长导致口感变差。
通过以上方法，可以有效地防止雪媚娘皮变硬，保持其最佳口感。