在中国，学习美发可以选择以下一些知名的院校：
北京现代音乐研修学院：
提供美发与形象设计专业，师资力量雄厚，课程设置全面。
上海戏剧学院：
美容美发专业注重实践技能培养，毕业生就业率高。
广东艺术职业学院：
美容美发专业设备先进，教学质量高。
四川国际标榜职业学院：
与多家知名美发企业合作，提供实习和就业机会。
北京沙宣美发学校：
品牌名校，质量有保障，提供系统化、专业化的美发技术培训。
中国美容美发协会培训中心：
提供全面的美发技术培训，课程内容丰富。
上海国际时尚教育中心：
美发课程紧跟行业潮流，毕业生就业率较高。
杭州职业技术学院：
美发专业师资力量雄厚，课程设置合理。
西安美容美发职业学校：
西北地区最早的美容美发专业学校之一。
日本二分区美发学校：
由日本著名美发大师创办，适合在职发型师学习。
选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实习条件以及毕业生就业情况。同时，不同学校可能有不同的特色和优势，建议根据自己的兴趣和职业规划进行选择。