上海士林夜市是一个结合了台湾士林夜市特色的地方，根据提供的信息，这里有几个要点需要注意：
人气与流量
上海士林夜市人气非常高，日均进场达1.5万人次，有时甚至导致周边交通瘫痪。
美食体验
夜市内提供多种小吃，包括台湾特色小吃，如铁板沙茶鱿鱼、旋风薯塔、九份芋圆等，以及成都风味小吃如现炸小酥肉。
价格亲民，大部分小吃价格在10-25元之间。
部分小吃保留了原制作工艺，力求食物口感最佳。
服务与管理
上海士林夜市在服务上进行了升级，更贴近上海市民需求。
食品安全严格把关，确保食物安全卫生。
设置了移动式卫生间，以应对游客需求。
问题与改进
排队时间长、管理无序、价格偏高、停车位有限、卫生间数量少、周围交通复杂等问题被提及。
针对这些问题，管理方已经做出了一些改进，如小吃价格略降、增加移动式卫生间等。
特色与定位
上海士林夜市是上海首个规范管理的夜市，提供规范管理的服务。
旨在成为沪上首个规范管理、特色鲜明的夜市场所。
其他信息
上海士林夜市在多个区域设有分店，并且有声称自己是正宗士林夜市的协会。
夜市在周末对部分晚来的食客进行劝离，以控制人流量。
综上所述，上海士林夜市是一个受欢迎的美食聚集地，提供了多样化的台湾小吃和成都风味美食，同时也面临一些管理和服务的挑战。尽管存在一些负面评价，但整体而言，它是一个值得一试的美食体验场所