芦荟是一种多年生常绿草本植物，具有以下特征：
茎部：茎短，须根系。
叶片：叶簇生于茎顶，直立，呈座状或生于茎顶。叶片肥厚多汁，呈披针形或短宽，边缘有尖齿状刺。叶长30-70厘米，宽4-15厘米，厚2-5厘米，先端渐尖，基部宽阔，颜色为粉绿色，上面可能有白色斑点，随着叶片生长，斑点会逐步消失。
花序：花序为伞形、总状、穗状或圆锥形等，花色通常为红、黄或带有赤色斑点。
花朵：花瓣六片，雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。花葶高60-90厘米，苞片近披针形，花点垂，淡黄色且有红斑。雄蕊与花被近等长或略长，花柱明显伸出花被外。
芦荟喜光，耐半阴，适宜生长在光照充足的半阴环境中，不耐低温。芦荟是药食两用的植物，具有泻下通便、清肝、杀虫等功效