清真小吃种类繁多，以下是一些常见的清真小吃：
手抓羊肉：
西北地区游牧民族的传统食物，以手抓食用而得名。
馕：
新疆的传统面食，由面粉和盐水发酵后烤制而成。
大盘鸡：
起源于新疆，以鸡肉、土豆、青椒等食材炖煮而成。
烤羊肉串：
将羊肉腌制后烤制，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。
兰州拉面：
起源于甘肃兰州，以鲜美的牛肉汤和筋道的面条著称。
油香：
回族的传统面食，油炸而成，外皮金黄酥脆，内部松软。
锅塌牛肉：
以鸡蛋和牛里脊肉为主要材料，煎至成熟，鲜香浓郁。
扒口条：
以牛舌为主要食材，软嫩可口，唇齿留香。
它似蜜：
以羊肉为主料，色红汁亮，形似新杏脯。
羊肉泡馍：
羊肉与馍搭配，是传统美食。
炒糊饽：
烙饼切成的条与羊肉、蔬菜等炒制，有嚼劲，香辣可口。
清真糕点：
包括驴打滚、牛肉饭等，是节日和日常享用的甜点。
烧麦：
以羊肉大葱为馅，分为蒸烧麦和煎烧麦两种。
羊杂碎：
以羊内脏熬制的汤，搭配香菜和辣椒油，是早餐的热门选择。
这些小吃不仅美味，而且富含多样的营养成分，是清真饮食文化的重要组成部分