要让干硬的红枣变软，可以尝试以下几种方法：
放置在湿度较高的地方
将红枣放在湿度较高的环境中，如冰箱冷藏室或敞开放在常温下，大约2—3天红枣就会慢慢回软。
热水浸泡
将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟，让红枣变软。或者将干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右也可快速变软。
炖煮食用
干硬的红枣不适合直接干吃，最好是和其他食材一同炖煮食用，如煮粥。这样不仅药效更好，而且味道也更美味。红枣熟了自然会变软。
微波炉加热
干红枣清洗干净后，放入微波炉内高火加热5分钟，也可以使其变软。
这些方法可以根据个人喜好和实际情况选择使用，一般而言，浸泡或蒸制的方法比较快速，而炖煮则能使红枣更入味。