羊的出肉率是多少

羊的出肉率通常是指宰杀后胴体重量与活重的比率，这个比率会受到羊的品种、性别、年龄、饲养方式等因素的影响。根据提供的信息，羊的出肉率一般在40%-55%左右，净肉率（即去骨后的肉重占胴体重量的百分比）大约在30%-40%左右。

需要注意的是，这些数据是平均值，实际情况可能会有所不同。例如，某些品种如波尔山羊和小尾寒羊可能具有更高的出肉率。此外，成年羊的出肉率通常高于成长中的羊。

如果您需要更精确的数据，可能需要针对特定的羊品种、饲养条件等进行详细的研究和统计