酒酿，也被称为醪糟、甜酒、糯米酒等，是一种传统的中国甜味酒，其制作原料主要是糯米和酒曲。酒酿的制作过程包括将糯米蒸熟后与酒曲混合，经过一段时间的发酵，使糯米中的淀粉转化为糖分，糖分再被酵母转化为酒精。酒酿具有独特的甜味和酒香，且含有多种营养成分，如糖、有机酸、维生素B1、B2等。
酒酿在中国各地有不同的称呼和吃法，常见的食用方法有酒酿汤丸、酒酿煮鸡蛋等。它不仅是一种受欢迎的饮品，也常作为食材用于烹饪其他食品，如酒酿小元宵、酒酿蛋花汤等。酒酿因其营养丰富和独特的风味，深受人们喜爱
酒酿，也被称为醪糟、甜酒、糯米酒等，是一种传统的中国甜味酒，其制作原料主要是糯米和酒曲。酒酿的制作过程包括将糯米蒸熟后与酒曲混合，经过一段时间的发酵，使糯米中的淀粉转化为糖分，糖分再被酵母转化为酒精。酒酿具有独特的甜味和酒香，且含有多种营养成分，如糖、有机酸、维生素B1、B2等。
酒酿在中国各地有不同的称呼和吃法，常见的食用方法有酒酿汤丸、酒酿煮鸡蛋等。它不仅是一种受欢迎的饮品，也常作为食材用于烹饪其他食品，如酒酿小元宵、酒酿蛋花汤等。酒酿因其营养丰富和独特的风味，深受人们喜爱