奶酪的保存方法取决于其类型和您打算保存的时间长度。以下是一些通用的指导原则：
未开封的奶酪
可以存放在冰箱冷藏室中，以保持其质地和口感。
已开封的奶酪
如果需要长期保存，建议将其放入冷冻室。
解冻时，可以将其浸泡在水中，以确保均匀解冻，并避免使用微波炉，以免奶酪变得软烂。
不同类型的奶酪
软奶酪一般需冷冻保存，并且应尽快食用。
硬奶酪可以选择冷藏或冷冻，短期保存一般选择冷藏，长期则选冷冻。
具体种类
马苏里拉奶酪可以放在冷冻室保存。
新鲜奶酪（如农家干酪和奶油干酪）水分含量高，应密封冷藏，并在两周内食用。
奶油奶酪建议冷藏保存，冷冻可能会导致奶油分离。
奶酪棒可以冷藏也可以冷冻，冷冻后的口感类似于冰棒，但需尽快食用。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法。需要注意的是，冷冻后的奶酪在食用前应完全自然解冻，以保持最佳口感