葡萄干比葡萄便宜的原因主要有以下几点：
水分含量低，易于储存：
葡萄干的水分含量非常低，这使得它们更容易储存和运输，从而降低了储存和运输的成本。
生产成本低：
葡萄干的生产主要利用太阳能进行晾晒，不需要额外的能源成本。此外，用于制作葡萄干的葡萄通常不是最优质的葡萄，可能是质量较差的二级葡萄，这也降低了成本。
运输和保鲜成本高：
新鲜的葡萄需要高效的保鲜措施和冷链运输，这些都会增加成本。而葡萄干由于水分含量低，不易变质，因此在运输和保鲜方面的成本较低。
保存时间长：
葡萄干可以保存半年到一年，而新鲜葡萄的保质期相对较短，这进一步降低了葡萄干的生产和储存成本。
综上所述，葡萄干之所以比葡萄便宜，主要是因为它们在生产、运输和储存过程中节省了大量的成本，并且可以使用质量较差的葡萄来制作，从而降低了整体成本。